Shit alltså! Dessa små kakor är grymma; knapriga, lite spicy och så känns de ju lite nyttiga (eller inte) eftersom det är morötter i dem! Och så luktar det fantastiskt gott i hela huset!
ca 35 st (2 plåtar)
4dl vetemjöl
1,75 dl socker
1,5tsk vaniljsocker
1,5tsk bakpulver
1,5tsk kanel
2tsk mald ingefära
100g rumsvarmt smör
3-4msk rapsolja
1,5dl finrivna morötter (ca 1 morot)
Blanda alla ingredienser i en bunke. Blir smeten för smulig, tillsätt lite mer olja.
Gör små bollar av degen och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till bollarna lite med fingrarna. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter. Låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar