När jag var liten hatade jag allt vad bönor hette - nu älskar jag det! Detta är perfekt som en lättare rätt (jag brukar göra den till lunch) eller som tillbehör till tex grillat. Går att variera med vilka grönsaker man vill, men mitt resultat brukar se ut ungefär så här:
Blanda ihop:
1 liten burk blandade bönor (200g), sköljda och avrunna
1 urkärnad, finhackad tomat
1/2 finhackad röd paprika
1 finhackad schalottenlök
1 bit finhackad gurka
1 knippe finhackad persilja
1-2msk citronsaft
1-2msk rapsolja
Chiliflakes efter smak
Salt & svartpeppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar