Denna mjuka pepparkaka har jag ätit sedan jag var liten och den är bara så himla god! Jag gör den året runt, men nu känns det som jag tjuvstartar julen lite :-)
3dl socker
7,5dl vetemjöl
1,5dl rågmjöl
2tsk kanel
1tsk ingefära
2tsk nejlikor
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
3dl ljus sirap
3dl vatten
Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Ljumma vattnet och blanda ner sirapen. Häll sirapsvattnet över mjölblandningen och blanda ihop. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna och grädda i 175 grader i ca 20 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar