Mina knaprigaste kakor, med smak av jul

Dessa kakor är försvinnande goda. Går såklart att bakas året runt, men passar extra bra till jul eftersom de doftar och smakar underbart av kanel!

225gram rumsvarmt smör

2,5dl socker

2msk sirap

3tsk kanel

2tsk bikarbonat

3,5dl mjöl

1dl grovhackad mandel

Rör smör och socker pösigt. Blanda i övriga ingredienser. Dela degen i 5 delar och rulla ut varje del till en plåts längd. Lägg 2 rullar/plåt med bakplåtspapper och platta till längderna lite. Grädda i ugnen i 180 grader i ca 10-15 minuter, tills längderna är mörkt gyllenbruna. Skär längderna genast du tar ut dem i ca 2cm breda bitar, sådär lite på snedden. Låt svalna på plåten.