Alltså, dessa brända mandlar är bara helt beroendeframkallande, det går inte riktigt att sluta äta! Och riktigt enkla är de att göra! Perfekt tilltugg till drinken eller till glöggminglet.
200g sötmandel
1dl florsocker
1dl mörkt muscovadosocker
1msk vatten
Flingsalt
Lägg allt utom saltet i en kastrull och sätt på högsta värme, blanda runt ordentligt tills det börjar fräsa. Sänk värmen och tillsätt saltet. Rör hela tiden tills sockret har smält helt. Passa på så sockret inte bränns, justera värmen vid behov.
Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper och låt svalna. Strö över ytterligare lite flingsalt. Bryt isär dem när de svalnat och förvara i glasburk med lock.
Verkligen SUPERGODA!
SvaraRadera