Alltså denna äppelkaka! Den blir bara sååå god! Ni måste testa :-)
2 ägg
2dl strösocker
1,5dl vetemjöl
1,5dl mandelmjöl
2 äpplen
1msk färskpressad citronjuice
1tsk kanel
1dl mandelsplitter
25g smör
Blanda ägg och socker och rör ner de två mjölsorterna. Bred ut smeten i en bakpappersklädd ugnsform, ca 24cm i diameter.
Kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor och blanda dem med citronjuicen. Stick ner äpplena i smeten i ett fint mönster. Strö över kanel och mandelsplitter. Hyvla över smöret med osthyvel eller potatisskalare.
Grädda i ugnen i 200grader i ca 30-40 minuter.
Servera med vaniljsås eller vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar